Самый простой и нежный Сметанник

Торт на каждый день, от которого все в восторге!

Ингредиенты:

Бисквит:

— Сливочное масло – 100 гр.

— Яйца – 2 шт.

— Сгущенное молоко – 1 банка

— Сметана – 50 гр.

— Сода – 1 ч.л.

— Мука – 200 гр.

— Какао – 1 ст.л.

— Крем:

— Сметана 20% — 800 гр.

— Сахар – 200 гр.

Приготовление:

Для бисквита в глубокую емкость кладите 100 гр. сливочного масла комнатной температуры. Разбейте два яйца и взбейте венчиком.

Добавьте 50 гр сметаны. Банку сгущенного молока. Еще раз перемешайте. Просейте 200 гр муки. В конце добавьте 1 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя.

Перемешайте хорошенько. Тесто должно получиться вот такое. Густое, равномерное без комочков.

Половину перелейте в форму диаметром 20 см. Во вторую половину добавьте 1 ст. л какао, желательно его просеять через сито, чтобы не было комочков. Перемешайте. Ее также налейте в форму 20 см. Выпекайте при температуре 200°C 25 минут.

За это время приготовьте крем. В глубокую посуду выложите 800 гр. сметаны и 200 гр. сахара перемешайте хорошенько.

Самый вкусный и простой крем готов. Уберите его в холодильник.

Готовые бисквиты остудите и срежьте верхушку. Разделите каждый бисквит на 2 части.

Начинайте собирать торт.

Сначала кладите темный корж. Сверху обильно смажьте кремом. 5-6 столовых ложек достаточно. Таким образом соберите весь торт чередуя коржи по цвету.

В конце обильно смажьте торт сверху и по бокам кремом.

Остатки от бисквита измельчите блендером и посыпьте торт со всех сторон.

Также можно украсить по своему желанию.

Поставьте в холодильник на 1-2 часа.

Читайте также: